3.1. Что такое синбиотический сок?

Пояснения к тексту, без которых он будет малопонятен

Любой сок с мякотью можно превратить в синбиотический сок в результате его ферментации активной культурой живых пробиотических микроорганизмов, при условии активного размножения и функционирования в нем бактерий данной культуры.

В синбиотическом соке пробиотики постоянно и активно размножаются.

Питание бактерий пробиотиков осуществляется за счет внешнего пищеварения- выбрасывания в окружающую среду пищеварительных ферментов и осмотического всасывания низкомолекулярных продуктов пищеварения, образовавшихся в результате деградации высокомолекулярных соединений (белков, жиров и углеводов).

В отличие от ферментов пищеварительного тракта человека пробиотические ферменты способны превращать в пищу несъедобные для человека соединения, например, высокомолекулярные крахмал или целлюлозу. В ходе такой биодеградации образуются множество полезных для человека соединений в том числе и пребиотики.

Помимо энзимов пробиотики выделяют во внешнюю среду витамины, бактерициды и бактериостатики, убивающие или угнетающие патогенные и условно патогенные микроорганизмы, которые конкурируют с ними за источник пищи.

Регулярный прием такого сока с оздоравливающей целью

  • быстро улучшает функции желудочно-кишечного тракта,
  • состав крови и иммунитет,
  • существенно облегчает течение депрессивных заболеваний,
  • препятствует развитию онкологических заболеваний
  • и облегчает их течение в курсе радио- и химиотерапии.

При профилактическом приеме

  • способствует снижению частоты инфекционных заболеваний,
  • заметно уменьшает продолжительность и остроту их протекания.
  • улучшает иммунитет
  • нормализирует работу организма

Пробиотический сок — это «живой» ферментированный сок который переработали и в котором живут наши друзья полезные бактерии

Поделитесь этой статьёй

Telegram
VK
WhatsApp
Email
OK

Купить полезные бактерии ЗОЭ (ZOE) в городе Кинель

Концентраты полезных бактерий и синтезированных ими метаболитов, ферментов ЗОЭ (ZOE) для добавления в еду, напитки (оздоравливающего питания) и бездрожжевой ферментации (заквашивания) доступны в магазине «Здоровый мир» в городе Кинель Самарской области. В ассортименте представлены концентраты

Читать полностью »

Что такое здоровая еда? И каковы должны быть её свойства?

В данной статье мы расскажем: ▪️ О здоровом питании и главных его принципах; ▪️ Почему здоровая еда и ферментация нераздельны; ▪️ Что такое ферментация и какой она бывает; ▪️ Как

Читать полностью »

Ферментируем соки с концентратами ЗОЭ (ZOE)

Зачем нужна ферментация? Что происходит с сахарами и кислотностью после добавления ЗОЭ?

В видео опубликованном 18 марта 2024 года на нашем официальном ДЗЕН канале Здоровое питание с полезными бактериями мы  проводим исследование: фруктово-овощной сок ДО и ПОСЛЕ ферментации с концентратами полезных микроорганизмов на овсяной среде . Делимся рецептами, рассказываем азы ферментации и объясняем разницу использования заквасок для получения здорового ферментированного напитка!

Читать полностью »

Задайте вопрос эксперту

Мы здесь чтобы
Помочь Вам

Остались вопросы?

Наши врачи и эксперты помогут Вам!