3.4. Репродукция синбиотического сока ЗоЭ при его регулярном использовании

Пояснения к тексту, без которых он будет малопонятен

Самый простой способ репродукции сока Зоэ осуществляется при его регулярном приеме.

В этом случае достаточно заместить выпитый объем сока Зоэ таким же объемом свежего сока, закрыть крышку и несколько раз перевернуть бутылку вверх дном и обратно.

Затем крышку нужно снова приоткрыть для стравливания газов от брожения.

Если сока потребили немного, то репродукция сока может идти и в холодильнике.

Если расход сока Зоэ большой, то его репродукция требует 4-6 ч инкубации при комнатной температуре до времени помещения в холодильник.

Поскольку в состав сока входят анаэробные бифидобактерии, которые плохо размножаются в присутствии кислорода,

  • пустое пространство в бутылке не должно быть более 4 см от крышки,
  • а время заполнения бутылки свежим соком не должно быть более суток.

Лучше всего свежую порцию заливать вместо выпитой максимально быстро (в течении 5-30 мин).

Если этого регулярно не делать, то соотношение пробиотиков в соке Зоэ постепенно будет сдвигаться в пользу факультативных аэробов лактобактерий, которые не реагируют на содержание кислорода в окружающей среде.

Сок Зоэ, в котором бифидобактерий мало или совсем нет, начинает расслаиваться на верхний полупрозрачный слой и нижний непрозрачный и более густой слой.

Такой сок тоже является синбиотическим и оздоравливающим, но менее богатым по содержанию лекарственных веществ, пребиотиков и ферментов и явно уступает исходному соку Зоэ по аромату и вкусовым качествам.

Для профилактики зарастания горлышка бутылки и крышки посторонней микрофлорой, крышку следует регулярно мыть, лучше после каждого использования, а горлышко бутылки протирать сухим ватным диском.

Помните, что на сухих поверхностях микробы не растут.

 

Поделитесь этой статьёй

Telegram
VK
WhatsApp
Email
OK

Концентраты полезных ацидофильных бактерий ЗОЭ НАРИНЭ на овсяном сырье вновь доступны к заказу на OZON

ЗОЭ НАРИНЭ овсяный вновь доступен к заказу на OZON! Концентрат-закваска живых активных ацидофильных бактерий и синтезированных

Читать полностью »
Пробиодукты ЗОЭ (ZOE)
Пробиотическая еда с ЗОЭ 0 здоровье кишечника и микробиоты, полноценное питание, крепкий иммунитет, основа долголетия.