ЗОЭ натуральный маринад: рецепт жареной рыбы от нашего клиента

Многие наши потребители помимо оздоровления организма открыли для себя новые кулинарные возможности применения ЗОЭ.

Рецептом рыбы с использованием пробиотического концентрата ЗОЭ в качестве марианада и биоконсерванта поделился наш клиент Максим:

Здравствуйте. Хочу поделиться моим опытом в приготовлении блюд с ЗОЭ.

С рыбалки я привез несколько щук. Морозить свежую пойманную рыбу не хотелось, а для нас с супругой количества рыбы было много, на несколько дней. Супруга вспомнила, что Ваша сотрудница рассказывала про использование ЗОЭ в качестве консерванта, и мы решили попробовать.

Щука в маринаде ЗОЭ

Print
Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

  • Рыба (щука) - филе, кусок, тушка - любое
  • ЗОЭ пробиотический концентрат
  • Соль
  • Лук репчатый
  • Мука
  • Масло подсолнечное для жарки

Instructions

Рыбу нарезали крупными кусками, поместили в глубокие миски, закидали луком и залили ЗОЭ. Соль не добавляли, чтобы не потерять сочность свежего мяса. По кусочку пожарили через примерно полчаса. Остальную рыбу с луком и ЗОЭ убрали в холодильник. Сначала обжарили в раскаленном масле порезанный лук. После приступили к рыбе.

Перед самой жаркой посолили. Далее легкая панировка в муке со всех сторон. Жарку на раскаленной сковороде до румянца на подсолнечном масле, чтобы корочка запеклась и сок не выходил. После жарки чуть-чуть черного перца сверху. По вкусу ожидаемо – вкусная свежая рыба.

Интересные вещи мы обнаружили в течение следующих трех дней. Рыба стала по вкусу ощутимо мягче и нежнее на следующий день в холодильнике. Даже в сыром виде рыба пахла свежей рыбой. Это было особенно заметно на первый день – запах был сильнее чем когда я разделывал свежие тушки. С рыбой и луком я знаком давно, и точно могу сказать, что чудо сделал ваш ЗОЭ. Самая нежная по вкусу рыбка получилась спустя три дня.

Будем активно продолжать эксперименты!

Спасибо »

Спасибо, за подробный отзыв и фотоотчет!

От себя прокомментируем, что применение пробиотического концентрата ЗОЭ как биоконсерванта одновременно дало эффект маринада – рыба стала более мягкой и наполненной полезными веществами.

Это произошло из-за

  • ферментов пробиотических бактерий в составе продукта,
  • минералов и незаменимых полезных веществ,
  • а бактерициды сохранили рыбу в пригодном состоянии, угнетая вредные микроорганизмы.

А как Вы используете ЗОЭ в готовке еды?

Фотографии и отзыв опубликованы на сайте probioducts.info с разрешения автора, нашего клиента Максима.

Приобрести пробиотические концентраты ЗОЭ

Вы можете в нашем интернет-магазине на нашем официальном сайте probioducts.info и проБИОдукты.РФ, или у наших партнеров и торговых точек из раздела Купить ЗОЭ в Регионах.

Поделитесь этой статьёй

Telegram
VK
WhatsApp
Email
OK

Концентраты ЗОЭ (ZOE) в Великом Новгороде

Рады сообщить, что концентраты-закваски ЗОЭ для регулярного оздоравливающего питания всей семьи, можно приобрести в магазине «Азбука Счастья» в Великом Новгороде! В магазине представлен большой выбор продуктов здорового и лечебного питания,

Читать полностью »

Базовые принципы осознанной ферментации с ЗОЭ (ZOE)

В новом видео сюжете поговорили о базовых принципах осознанной ферментации: какая температура оптимальна для развития полезных бактерий при квашении? на что ориентироваться при домашней ферментации? когда полезные бактерии наиболее активны?

Читать полностью »

ЗОЭ наринэ овсяный — биопродукт для здорового питания

Недавно мы рассказывали о том, что такое здоровое питание со свойствами ферментированной пищи и как ЗОЭ в этом участвует. Для нас здоровое питание и ферментация неотделимы друг от друга, так

Читать полностью »

Задайте вопрос эксперту

Мы здесь чтобы
Помочь Вам

Остались вопросы?

Наши врачи и эксперты помогут Вам!