Пробиотическое питание

В составные части блинного теста обычно входят: мука, яйца, сахар, масло, вода или молоко. Сегодня, в день начала масленичной недели мы хотим поделиться рецептом тонких кружевных и ☝🏻пробиотических блинов.

Вам понадобятся:
🥛 Молоко — 1 литр
🥚 Яйца — 2 шт. пара яиц
🫒 Оливковое масло — 3 ст. ложки
🌾 Пшеничная мука — 3 стакана
🧈 немного сливочного масла
🧂соль — 1 ч.л.,
сахар — 2 ст.л. 🤏
🥄 столовые ложечки ЗОЭ (Эликсира овсяного или Эликсира Наринэ)

Разбиваем 2 яйца, взбиваем вилкой. Продолжая взбивать, добавляем соль, потом сахар. Добавляем молоко 1/3 литра. Добавляем муку (2-3 стакана) до момента, когда пропадают комки (до консистенции очень густой сметаны).
После этого порциями доливаем молоко и размешиваем. В конце добавляем оливковое масло и  2 столовые ложки ЗОЭ. Оставляем заготовленное тесто при комнатной температуре на 30-40 минут.

Жарить можно без масла (смазать сковороду только 1 раз перед жаркой).

Блины получатся тонкими, кружевными и очень вкусными! А с двумя ложечками ЗОЭ они еще будут прекрасно усваиваться! 

✓ Легкоусвояемость
Дело в том, что в процессе размножения полезных бактерий в тесте, их ферменты расщепляют клейковину на аминокислоты, а аминокислоты на пептоны и полипептиды. Примерно такой же механизм усвоения сдобы происходит и в ЖКТ. Таким образом, хлеб на закваске поступает в ЖКТ частично подготовленным к перевариванию.


✓ Содержание витаминов, минералов, микроэлементов, пищеварительных ферментов, антиоксидантов, сорбентов, пептидов, белков, ОМЕГА. Все эти вещества тесто получает из Эликсира уже в процессе заквашивания.


✓ Пониженный гликемический индекс выпечки
В период заквашивания теста бактерии съедают часть сахарозы.


✓ Имеет свойство угнетать вредные бактерии в организме.
В состав нашего эликсира входит лактобактерия Lactobacillus reuteri, которая является приводным бактериостатиком. Ее метаболиты не разрушаются при температурном воздействии, таким образом сохраняя бактериостатические свойства даже в готовом продукте.

Заказать пробиотические концентраты ЗОЭ по доступной цене Вы можете на официальном сайте проБИОдукты, у наших партнеров и на ОЗОН.

Поделитесь этой статьёй

Telegram
VK
WhatsApp
Email
OK
Пробиодукты ЗОЭ (ZOE)
Пробиотическая еда с ЗОЭ 0 здоровье кишечника и микробиоты, полноценное питание, крепкий иммунитет, основа долголетия.