Квашеная капуста входит в состав национальных блюд многих стран Европы и Азии. И ведь есть за что ее любить: она хрустящая, вкусная, а главное – полезная!
В квашеной капусте содержится большое количество различных витаминов, микроэлементов и кислот. Кулинары ее используют в качестве закуски, врачи советуют ее употреблять для хорошего самочувствия, а диетологи рекомендуют включать ее в свой дневной рацион, ведь это низкокалорийное и богатое витаминами блюдо.
Мы, наверное, вас удивим, если скажем, что в соответствии с проведёнными нами лабораторными исследованиями пищевых пробиотических концентратов ЗОЭ (ZOE) по своим полезным свойствам не только не уступает, но и во многом превосходит квашеную капусту.
Исходя из вышеизложенной информации, пищевые пробиотические концентраты ЗОЭ (ZOE) уступают квашеной капусте только в процентном содержании витамина С. Витамина В6 столько же, а витаминов В1 и В2 в пищевых пробиотических концентратах ЗОЭ (ZOE) в 10 раз больше, чем в любимом всеми продукте квашения.
При этом не стоит забывать, что в одном миллилитре концентрированных биопродуктов ЗОЭ (ZOE) содержится от одного до четырнадцати миллиардов полезных бактерий, которые попадая вместе с пищей в желудок, тут же начинают работать, увеличивая уже имеющееся в концентрированных биопродуктов ЗОЭ (ZOE) содержание витаминов, энзимов и аминокислот.
А самое важное, что капуста, сквашенная с помощью пищевых пробиотических концентратов ЗОЭ (ZOE), по вкусу и содержанию полезных веществ значительно превосходит аналогичный продукт, приготовленный обычным способом. При этом такая капуста хранится очень долго и не плесневеет, сохраняя свои и органолептические и вкусовые свойства
