Мы уже писали о неимоверной пользе квашеной капусты и сравнивали ее с нашими пробиотическими концентратами ЗОЭ. Обычная квашеная капуста богата витаминами, микроэлементами и кислотами. А если добавить в нее пробиотические концентраты ЗОЭ, то это количество увеличится в несколько раз за счет процесса холодного ферментирования бактериями пробиотических концентратов ЗОЭ.
Сегодня мы делимся с вами нашим рецептом вкусной и полезной квашеной капусты с добавлением пробиотического концентрата ЗОЭ. Сохраняйте рецепт и пишите нам о своих результатах!
На трехлитровую банку нашинкованной капусты понадобится:
- 1 литр воды;
- 2 столовые ложки соли (без горки);
- 2 столовые ложки пробиотического концентрата ЗОЭ.
Рецепт:
Капусту и морковь шинкуем и разминаем руками до появления сока. После этого помещаем овощи в банку. В отдельную емкость с водой добавляем соль и пробиотический концентрат ЗОЭ. Полученным солевым рассолом заливаем нашу капусту. Сверху прижимаем ее капустным листом. Ставим банку в миску и убираем ее в теплое место. После появления пузырьков и жидкости в миске прокалываем капусту, чтобы выпустить газы. Убираем в холодильник. Вкус у блюда получается изумительный, капуста хранится и не плесневеет несколько месяцев.
Приятного аппетита!