На масленичной неделе сложно себя удержать в руках и не полакомиться сладкими блинами. Но как при обилии сахара, муки, яиц, масла не навредить своему организму?
Самый эффективный способ – это приготовить блины, которые бы правильно ферментировались полезными бактериями внутри нашего ЖКТ. Сделать такие блины легко и просто можно с помощью концентратов ЗОЭ!
- Будут правильно перевариваться полезными микроорганизмами и ферментами в ЖКТ. ЗОЭ запускает процесс переваривания — ферментации, — прямо в тарелке. Таким образом, в ЖКТ еда с ЗОЭ поступает уже частично переваренной.
- Станут легкоусвояемыми, не вызывая тяжести в животе.
- Снизится гликемический индекс пищи. Полезные бактерии и их ферменты начнут перерабатывать сахара сразу при попадании в тесто для блинов. А значит через непродолжительное время часть быстрых углеводов будет переведено в легкоусвояемые соединения. Как результат – снижается уровень сахара в пище и крови.
Это касается не только блинов, но и любой правильно ферментированной пищи с помощью любых полезных микроорганизмов. Просто с ЗОЭ это происходит быстро, так как в нем уже содержатся:
- живые активные бактерии
- и накопленные ими метаболиты, в том числе пищеварительные ферменты бактериального происхождения, которые способствуют перевариванию как растительной, так и животной пищи.
Еда, переваренная с участием ферментов человека и бактериальных ферментов ЗОЭ, гораздо лучше усваивается организмом.
Лучшим выбором для приготовления легкоусвояемых блинов будет концентрат закваска ЗОЭ Пропиони. Пропионовоксилые бактерии наиболее активны в отношении переваривания жиров. Именно поэтому их активно используют в сыроварении.
Блины – это достаточно жирная пища, поэтому ЗОЭ Пропиони лучше всего подходит для сопереваривания такой еды.
Тем не менее, Вы можете использовать любой из концентратов ЗОЭ для
приготовления вкусных блинов. Такие блинчики будут также полезны и легкоусвояемы.
- Молоко – 1 литр
- Яйца куриные — 2 шт.
- Оливковое масло — 3 ст.ложки
- Пшеничная мука – 3 стакана
- Немного сливочного масла
- Соль – 1 чайная ложечка
- Сахар – 2 столовые ложки
- На данное количество компонентов – 2 столовые ложечки ЗОЭ
- Пропиони (или любой другого концентрата ЗОЭ)
Разбиваем два яйца, взбиваем вилкой. Продолжая взбивать, добавляем соль, сахар. Добавляем молоко 1/3 литра, муку до консистенции густой сметаны.
После этого порциями доливаем молоко и размешиваем. В конце добавляем оливковое масло и 2 столовые ложечки ЗОЭ Пропиони.
Оставляем приготовленное тесто при комнатной температуре на 30-40 минут для работы бактерий и их ферментов.
Блины получаются тонкими, кружевными и очень вкусными!
Питание с ЗОЭ универсально – оно помогает более полно и правильно переварить любую пищу, повысить высвобождение и синтез питательных веществ из неё, и такой едой поддержать и улучшить баланс собственной дружественной микрофлоры и работу всего ЖКТ.
Не отказывайте себе в удовольствии вместе с правильным и полезным питанием с ЗОЭ!
Заказать пробиотические концентраты ЗОЭ по доступной цене Вы можете на официальном сайте проБИОдукты, у наших партнеров и на ОЗОН.