Вопросы о продуктах ЗОЭ: состав, штаммы, газация, пенообразование, расслоение
Рекомендуем разносить по времени питание с добавлением концентратов ЗОЭ и прием сахаромицетов. Обратим внимание на важность правильного применения концентратов ЗОЭ. Они предназначены для добавления в еду и напитки. Именно питание…
Регулярное питание с ЗОЭ поможет оздоровить нормофлору (здоровую микрофлору) не только всего кишечника, но и всего желудочно-кишечного тракта. Именно питание с ЗОЭ улучшает дружественную микробиоту, угнетает патогенную вредную микрофлору и поддерживает…
К нам поступил достаточно часто задаваемый вопрос про полезные микроорганизмы и их прохождение через страшный и агрессивный желудок Здравствуйте Подскажите, пожалуйста, как данные виды бактерий проходят через кислоту желудочного сока?…
Разница всех концентратов заквасок полезных бактерий и синтезированных полезных веществ в самих микроорганизмах, используемых в каждой из заквасок, и в вырабатываемых ими полезных веществах и свойствах. Каждые микроорганизмы имеют свои…
Да, питаться с ЗОЭ можно! Несмотря на кислотность продукта 3.8–4.0 pH, в состав ЗОЭ входит серотонин, который регулирует кислотность желудочного сока. При повышенной кислотности мы рекомендуем дополнительно (помимо приема с…
Что общего в 3 концентратах ЗОЭ? Все концентраты закваски ЗОЭ предназначены для добавления в еду – здорового питания с ними – или классического заквашивания, совмещая не только культуру правильных микроорганизмов,…
Почему ЗОЭ хорошо переносит агрессивную среду ЖКТ? Пробиотические микроорганизмы из ЗОЭ изначально находятся в кислой ферментированной среде и хорошо в ней себя чувствуют. Кислотность концентрата составляет от 3 до 4…
Концентраты ЗОЭ — это не пробиотик, это пробиотический концентрат, который активно участвует в переваривании привычной человеку пищи, переводя её в разряд оздоровительной и лечебно-диетической еды (мы называем такую пищу «пробиотической…
Продукты содержат живые микроорганизмы, вследствие которых происходит накопление газов и выпирание дна у мягких бутылок (наиболее видно на 0,5 литра). Напряженное состояние баночки и изменение ее формы не является дефектом,…
Расслоение продукта неизбежно ввиду отсутствия искусственных загустителей. Продукт расслаивается на: 1) растительную (пребиотическую) фракцию, которая выпадает в осадок и 2) жидкую фракцию, которая содержит метаболиты полезных микроорганизмов и сами полезные…