Действительно, вкус и запах ферментированных продуктов всегда специфический. А ЗОЭ к тому же продукт длительной ферментации (каждая партия готовится 4-5 недель).

По поводу дрожжей: в продукте НЕТ дрожжей. Все продукты, которые выпускаются с нашего производства, проходят микробиологический анализ. По этим причинам мы можем быть уверены, что продукты ЗОЭ при выходе с производства безопасны по составу и не содержат ничего стороннего, только полезные кисломолочные бактерии. Запах и вкус субъективно может быть схож с дрожжами, но это запах молочнокислого брожения.

Питайтесь с ЗОЭ и будьте здоровы!