Глютен в составе ЗОЭ #
Пробиотические концентраты ЗОЭ (в том числе и пробиотический концентрат эликсир Наринэ) безглютеновые («gluten-free»), что подтверждается результатами испытаний в лабораториях по действующему МУК 4.1.2880-11.
Что происходит с глютенами овса #
Глютены из сырья перерабатываются пищеварительными ферментами (процесс протеолиза) пробиотических микроорганизмов в ходе длительной многоэтапной ферментации.
Пробиотические концентраты ЗОЭ хорошо дополняют БГБК диету (без глютеновую, без казеиновую диету) помогая микрофлоре и организму, в том числе людям с реальной целиакией.
Подробнее о глютенах смотрите здесь.
