Глютен в составе ЗОЭ #

Пробиотические концентраты ЗОЭ (в том числе и пробиотический концентрат эликсир Наринэ) безглютеновые («gluten-free»), что подтверждается результатами испытаний в лабораториях по действующему МУК 4.1.2880-11.

Что происходит с глютенами овса #

Авенины (глютены) из овса перерабатываются пищеварительными ферментами (процесс протеолиза) пробиотических микроорганизмов в ходе длительной многоэтапной ферментации.

Более того, если хотите снизить токсичность любых других глютенов в пище и повысить усвояемость можно добавить в пищу ЗОЭ – накопленные в продуктах и вновь вырабатываемые ферменты пробиотических бактерий из ЗОЭ будут постепенно расщеплять эти белки (глютены) с течением времени.

Пробиотические концентраты ЗОЭ хорошо дополняют БГБК диету (без глютеновую, без казеиновую диету) помогая микрофлоре и организму, в том числе людям с реальной целиакией.