Почему после употребления ЗОЭ повышается сахар?
Практика показывает, что питание с любым из концентратов заквасок ЗОЭ снижает сахара из пищи. Благодаря ферментам в составе продукта из пищи расщепляются сахара (понижается гликемический индекс). Также сахар не поступает в кровь благодаря полезным бактериям, которые, в том числе, поддерживают микробиоту и иммунитет.
По наблюдениям некоторых наших клиентов контролирующих сахар в крови употребление пищи с продуктами ЗОЭ почти вдвое снижает уровень послеобеденного сахара в крови, что показывает как снижается гликемический индекс пищи.
ЗОЭ имеет способность снижать Гликемический Индекс пищи, особенно при более длительной ферментации (от 30 минут). Питание с ЗОЭ корректирует ГИ и при инсулинорезистентности за счет активации рецепторов ферментов, перерабатывающих сахара, с помощью метаболитов пробиотических бактерий, которые содержатся в концентратах ЗОЭ.
Более подробно с научной частью — механизмами действия этих микробных биомолекул можно ознакомиться в обзоре (Mutlu et al., 2022. Modulating of food glycemic response by lactic acid bacteria. Food Bioscience,Volume 47,2022,101685,ISSN 2212-4292).
Также есть научные данные, что метаболиты пропионовокислых и лактобактерий позволяют восстановить транспорт глюкозы в мышцы, остановить патологическое ожирение печени и неоглюкогенез, которые являются результатом резистентности к инсулину: Jang HR, Lee HY. Mechanisms linking gut microbial metabolites to insulin resistance. World J Diabetes. 2021 Jun 15;12(6):730-744. doi: 10.4239/wjd.v12.i6.730. PMID: 34168724; PMCID: PMC8192250.
Пробиотическая еда с нашими концентратами ЗОЭ содержит наиболее широкий спектр биоактивных соединений и пробиотических бактерий, способствующих правильной коррекции обмена веществ в организме человека и постепенному улучшению самочувствия, снижению послеобеденного сахара. ЗОЭ позволяет расщепить и правильно усвоить природные сахара, переведя их в полезные кислоты, а также повысить питательную ценность пищи.
По такому механизму наши продукты помогают людям с сахарным диабетом улучшить своё состояние (в том числе по объективным показателям крови) и качество жизни.
Известны случаи кратковременного скачка сахара при употреблении конкретного продукта ЗОЭ Пропиони вопреки рекомендациям и инструкции производителя, а именно в чистом виде, вне пищи или напитков.
В случае с контролем уровня сахара особенно важно именно ПИТАТЬСЯ с ЗОЭ. Причем лучше всего заранее ферментировать пищу, хотя бы за 30 минут до приема. Вы можете выбрать какое-то одно блюдо, например салат, и приготовить его заранее, предварительно добавив ЗОЭ. На завтрак можете также фрукты к каше заферментировать и т.д. И просто уже во время еды добавить в рацион что-то, что ферментировалось с ЗОЭ достаточное время.
🛒 Заказать концентраты ЗОЭ на ОЗОН
🛒 Заказать улучшенную серию ЗОЭ на Wildberries
🛒 Заказать ЗОЭ у партнёров
