Можно ли на нем делать аналог напитка на чайном грибе (т.е. настаивать чай со сладким без гриба)?

С ЗОЭ Можно заквашивать разнообразные продукты и напитки, делать растительные пробиотические напитки, натуральные квасы итд.

Микроорганизмы будут питаться имеющейся питательной средой. Но сразу скажем, чай с сахарком исходно «бедная» среда для качественного развития микроорганизмов — сахара будут съедены полезными бактериями, но их количество не будет расти, да и полезных метаболитов будет очень мало.

Лучше для получения ферментированных напитков с ЗОЭ используйте морсы или соки.

Там помимо сахаров есть пищевые волокна и иные питательные вещества более выгодные для роста полезных бактерий.

А для максимальной пользы для жкт и пищеварения добавляйте ЗОЭ в еду, непосредственно в тарелку с едой. Такое питание даст максимальную пользу для жкт и ЗОЭ поможет переварить привычную пищу, снизить её гликемический индекс и повысить питательную ценность для организма.

Питайтесь с ЗОЭ и будьте здоровы!