Концентраты ЗОЭ — это не пробиотик, это пробиотический концентрат, который активно участвует в переваривании привычной человеку пищи, переводя её в разряд оздоровительной и лечебно-диетической еды (мы называем такую пищу «пробиотической едой»).
Что в себя сочетают #
Концентраты ЗОЭ сочетают в себе свойства сразу нескольких отдельных полезных препаратов в высокой концентрации в одном «живом» продукте:
- жидкого пробиотика с активными микроорганизмами,
- пробиотика-закваски,
- синбиотика (комплекс пребиотиков и пробиотиков),
- постбиотика (метабиотика),
- концентрата пищеварительных ферментов бактериального происхождения,
- сорбентов,
- антиоксидантов и функционального продукта,
приготовленного на
- чисто растительном сырье,
- обогащенном макро- и микроминералами
- и экстрактами полезных трав.
Это сложная биологическая «живая» система сложной многоэтапной ферментации в биореакторах в течение нескольких недель, и мы стараемся сохранять доступность наших продуктов для населения.
Отсутствие молочной и животной среды (полностью растительная композиция для полезных микроорганизмов). а также глубокая переработка микроорганизмами и ферментами этой среды снижает вероятности непереносимости и аллергий на исходные компоненты продукта, что повышает безопасность их использования в пробиотическом питании широким кругом людей.
Отличия #
Пробиотики, даже жидкие корректно сравнивать как один из действующих компонентов продуктов ЗОЭ, которые гораздо более сложны и полезны в комплексе для правильного оздоравливающего профилактического питания с ними.
Наши продукты ЗОЭ содержат большое количество произведенных микроорганизмами полезных веществ широкого спектра на специальной богатой растительной среде. Эти полезные вещества производимые микроорганизмами накапливаются в благоприятных условиях в питательной среде в течении более 5 недель производственного вызревания и действуют «сразу» в еде и ЖКТ, чем дают сильный оздоравливающий эффект. Не просто так на композицию ЗОЭ и способы его изготовления выдан патент на группу изобретений РФ RU 2 790 676 / международная патентная заявка WO2023043340A1.
При этом полезные активные микроорганизмы продолжают вырабатывать новые вещества из Вашей пищи проходя все отделы ЖКТ, где размножаются, увеличивают свою численность и повышают полезные свойства исходно добавленного продукта.
Микроорганизмы из ЗОЭ адаптированы к нахождению в кислотной и агрессивной среде желудка и 12 перстной кишки (сами концентраты имеют высокую кислотность с поддержанием численности полезных микроорганизмов в неубывании).
Также микроорганизмы из ЗОЭ адаптированы на питании разнообразием пищи из обогащенной растительной композиции, а не только одной бедной молочной средой как большинство препаратов с «просто бактериями». Богатый состав питательной среды в ЗОЭ дает широкий спектр производимых микроорганизмов ферментов и синтезирует питательные вещества в большом количестве. Это определяет отличительно большее разнообразие веществ производимых полезными микроорганизмами в ЗОЭ важных для нашего пищеварения и здоровья.
Если беря «пробиотик» нам важно какое количество и в каком состоянии и пропорциях, и в каких отделах ЖКТ будут действовать в зависимости от формы, то в питании с ЗОЭ эти вопросы не актуальны, так как численность полезных бактерий в еде с ЗОЭ будет расти (ЗОЭ содержит и пищу для бактерий), в составе пищевого комка все микроорганизмы и иные компоненты пройдут по всем отделам ЖКТ неся оздоравливающий потенциал, и, главное, накопленные полезные вещества от микроорганизмов широкого спектра (метабиотики) действуют сразу и количественно превышают вновь производимые вещества (в ЗОЭ накопление продолжается в течении 5 недель, в ЖКТ пища от 2 до 5 суток).
Доступность #
В перерасчете на порцию концентрата ЗОЭ на чайную ложечку (минимальная рекомендованная порция) получается менее 20 рублей за порцию даже при полной стоимости продукта без учета скидок, несмотря на сложность, длительность цикла производства и вызревания, общую затратность при производстве пробиотических концентратов.
Доступность концентратов ЗОЭ подробно рассмотрена в статье на нашем сайте «ЗОЭ дорого или, наоборот, доступно? .
Так, что из наших текущих возможностей питание ЗОЭ максимально доступно,
даже если сравнивать с «условными» конкурентами по стоимости разовой порции. ЗОЭ не имеет прямых аналогов и является уникальным продуктом для здорового оздоравливающего питания, что подтверждается выдачей и защитой патента РФ.
