здравствуйте! подскажите как правильно использовать ваш продукт для приготовления закваски? и какой лучше из вашей линейки подойдёт для приготовления закваски с дальнейшим использованием её в кондитерке?

Здравствуйте.

Сами продукты являются уникальными заквасками концентратами совмещающими живые активные пробиотические бактерии, а также произведенные этими бактериями ферменты и иные полезные биоактивные вещества, выработанные на обогащенной микроэлементами растительной среде глубокой ферментации.

Для выпечки в качестве закваски для бездрожжевой ферментации лучше всего проявит себя ЗОЭ Эликсир овсяный с 16 видами лакто бифидо бактерий и их метаболитов.

Притом даже несмотря на возможные температурные воздействия при запекании большая часть полезных веществ сохранятся и повысят функциональные свойства пищи.

Питайтесь с ЗОЭ и будьте здоровы!